Hola.
Interesante proyecto, implementaria PHP, o JSON y jquery con MySql, para todas las secciones de captura de datos y fotos, Con respecto a seguridad se podrían implementar Scripts individuales, para que tomen la foto, la guarden y sea el admin. quien de el visto bueno, para publicar. Y la parte que considero mas importante, y que se le debe dar mas trabajo, la de la votacion unica, igualmente individualizar un Script, viendo detallado y seguro, por IP, o datos de usuario, por ejemplo.
Para el diseño usaria CSS3, o algun framework como bootstarp para hacerlo responsivo..
Saludos